03-Jun-2015 13:55 "Южная правда", № 57 (23383) | КУЛЬТУРА
Червень
А. ГЫМБИЛЬ.
У белорусов, чехов, словаков и других славянских народов название шестого месяца года идентифицируется с нашим, украинским, - червень. Откуда такое название начала лета? Версий немало. Так, одни ученые считают, что оно произошло от слова «червь» - насекомого кошенили, из которого добывали очень ценную, биологическую красную краску - кармин, производством которого славилась Киевская Русь еще в десятом столетии.
Другие склонны к тому, что произошло название месяца вследствие цветения ярких цветов. Действительно, вокруг красота-то какая! Луг - половодье красок! Да в своем большинстве яркого цвета: маки, пионы, калюжницы, купальницы, лютики... В палисадниках, в парках розы тоже навели румянец - не зря же им «присудили» титул «цветы месяца».
Третьи утверждают, что имя «червень» появилось в результате покраснения в садах черешен, скороспелых вишен, красной смородины, в огородах - клубника, на лесной поляне - земляника.
Нельзя не согласиться и на такое мнение ученых, которые склонны к тому, что наименование данного месяца пошло от массового размножения огородных и садовых червей и гусениц. Небеспочвенны суждения исследователей традиционного пчеловодства: они считают, что свое имя месяц получил оттого, что в это время пчелиные матки ведут самое активное отложение личинок, из которых развиваются пчелы.
Параллельно славянскому названию месяца существует другое, более широко распространенное - «июнь». Пришло оно в наш обиход из Древнего Рима, от слова «юниус». О его появлении существует тоже несколько версий. По одной из них название месяца восходит к слову «юниор», что означает «юный», «более молодой», по второй - к римскому консулу Юлию Бруту, по третьей - к женскому имени Юнона.
Безусловно, все заявления ученых аргументированы, поэтому имеют право на жизнь. Так что можем уверенно сказать: червень и июнь - это лету почин. Самая заметная пора его дней - свет. Долгота дня достигла у нас в Украине от восхода до заката 16 часов 27 минут! Рекорд этот достигается 22 числа и держится в течение нескольких дней. По утверждению астрономов, Солнце поднимается над горизонтом на 58 градусов. Это самая высокая точка - точка летнего солнцестояния. С момента прохождения Солнца через эту точку и наступает астрономическое лето - лето настоящее, не календарное. А по народному понятию оно начинается с цветов шиповника и калины. Наблюдения показывают, что лето менее переменчиво, чем зима и весна, и в значительной степени соответствует своему «среднему облику». Хотя год на год не приходится.
Червень. Окружающий нас мир так интересен, вокруг необыкновенно красиво. Куда ни кинь взглядом - травы цветут. Будто радуга на землю упала: клевер, синие васильки... В эту пору люди собирают лечебные травы, чтобы, если заболел, придать себе силу солнца. Среди многих - это цветы ромашки, трава зверобоя, чистотела, листья крапивы, подорожника...
Вряд ли найдется на Земле человек, который не восхищался бы ароматом трав, ибо они сопровождают его на протяжении всей жизни, даря радость и принося хорошее настроение...
Како-ой аромат! Откуда он? Это зацвела душица, или материнка. Величают ее так за целебную силу, которая идет от матушки-земли. Судите сами: заболело горло - полощи отваром травы, простудился - пей настой, а если заболел желудок - пей тот же отвар.
Вот такая она удивительная, наша душица! Так что не пренебрегайте ею, душица по-матерински ласковая и нежная, заботливая и исцеляющая.
А вот еще один приятный ароматизатор - мята. Она считается хорошим медоносом. Однако наибольшую ценность представляет эфирное масло мяты.
Душистые цветки, листочки и эфирное масло нашли широкое применение в жизни человека. Они успешно используются в кулинарном и кондитерском производствах, облагораживают табачные и ликероводочные изделия, входят в состав косметических, парфюмерных и фармацевтических препаратов.
В научной медицине производные мяты также используют в широких масштабах. К числу лечебных препаратов относятся настойка листа мяты перечной, таблетки, капли зубные, карандаши ментоловые и т. д.
Июнь. В воздухе над лугами и полями висит густая смесь травянистых растений. Но заметнее других выделяется несравнимый ни с чем аромат полыни. Что это за растение? Его род состоит из нескольких сот видов, в пределах нашей страны - несколько десятков, в том числе обыкновенная, горькая, метелчатая, полевая и лечебная. Растет она около жилья человека, по оврагам и т. д. Молодая обыкновенная полынь, или чернобыльник, хорошо поедается скотом, особенно крупным рогатым. Отчего горьким бывает молоко, но это не беда, так как такое молоко обладает противоглистным свойством. Не отказываются от чернобыльника (с лечебной целью) сурки, суслики (хотя не уверен, что последние возродились в наших краях после того, как человек их уничтожил) и многие другие животные. Но и человек не упустит своего. Исстари листья и молодые побеги этой полыни употребляли для приправы жирных блюд, особенно жареной гусятины. Горьковатая полынь издавна славится своими целебными свойствами. За горечь и неповторимый аромат ценят люди полынь. Не бойтесь ее, дотроньтесь до молодых бархатных листьев руками, и вы станете обязательно обладателем терпкого, неповторимого запаха королевы наших степей - полыни.
К слову, скошенная полынь так душиста, что от нее голова кружится. Кстати, о сене. Нынче самое время приниматься за сенокошение, потому что корма раннего покоса питательны, полезны и приятны на запах, поэтому хорошо поедаются крупным и мелким рогатым скотом и лошадьми. Поэтому не забывай об этом, житель села, имеющий на своем подворье этих животных, и не упусти благоприятное и дорогое время!
Заканчивая разговор об интересных травянистых растениях, напомню, что любители комнатного цветоводства продолжают размножение черенками пеларгонию и подкармливают ее минеральными удобрениями. Они советуют, поливая пальму, надо оставлять на поддоне воду, а также регулярно опрыскивать ее листья. В течение всего лета через каждые две-три недели пальму надо также подкармливать минеральными удобрениями и настоем коровяка. Где его взять? Обратитесь к сельчанам, продающим на рынке молоко, и они, думаю, привезут вам две-три сухих лепешки, которых хватит на сезон.
По традиции напомню, что деревом месяца в народе называют дуб. Необыкновенное древесное растение! О нем в свое время большой знаток деревьев Дмитрий Кайгородов очень емко, образно и метко сказал: «Как орел между птицами, как лев между зверями, так дуб между деревьями считается «царем». Остается только добавить, что все у него служит человеку на пользу. Кора - для дубления кож, настой из нее - при воспалительных процессах полости рта, ожогах... Желуди являются хорошим кормом для некоторых диких животных, в частности, для кабанов, белок и маленькой доли птиц, в жареном виде идут на приготовление кофейного напитка. Но главное богатство дуба - древесина. Она прочна, долговечна и красива после обработки.
Познавая древесные растения, надо помнить, что июнь - пожароопасный месяц для лесов! Поэтому, посещая его, будьте осторожны с огнем! Не забывайте, что лес - это «легкие» планеты, которые не терпят курителей-губителей. А для любознательных напомню, что Николаевщина - степная зона, где лесов всего лишь четыре процента от общей площади (около 2,5 млн. га) области. Поэтому работники леса ежегодно понемногу залесевают территорию нашего края. Вот и в нынешнем году руками многих людей посажено около десяти гектаров будущего леса. Поэтому берегите неоценимый дар природы и созидательный труд наших земляков!
Анализируя путешествие в мир растительности, не приходится сомневаться в природе, ибо ее «зеленая аптека» так богата лечебными фитокомпонентами. Жаль только, что люди не всегда правильно ориентируются в растениях. Ибо что ни шаг, то вокруг целебное сырье. Но применять его в лечении следует только по назначению врача!
Теперь, уважаемые, с вашего разрешения наведаемся в не менее интересный мир - мир животных.
Птицы. У пернатых нынче забот невпроворот. Понаблюдайте хотя бы за скворцами. С рассвета до темноты носятся, только подбой крыльев сверкает. Перестали они пересмешничать - петь с чужого голоса, ибо в гнездах верещит уже прожорливое потомство. Но не у всех птиц есть уже дети. Некоторые сидят еще на яйцах. Поэтому, если вам на пути повстречались гнезда, будьте осторожны! В них - яйца различных размеров и окраски. Сквозь их тоненькую скорлупу просвечивается маленькая, хрупкая жизнь. Помните, что каждое сохраненное гнездо - это целый выводок птиц. У многих наседок - целая стайка! Например, у серой куропатки двадцать и больше птенцов! Так что, действительно, не всем птицам до веселья. Так, еще до равноденствия один за другим перестали петь соловьи. После них поубавилось поющих зябликов. Но никто из птиц не покинул родину, и по утрам, когда под зеленым куполом деревьев держится приятная прохлада, можно услышать овсянку, синицу...
Кстати, а вы знаете, что серая куропатка - охотничья птица? Ее в наших ингуло-прибужских угодьях, по информации главного управления статистики в Николаевской области, на начало 2014 года обитало более 16000 особей, 15000 - кряквы, столько же - фазана, 12000 - лысухи и т. д. Всего 125000 голов. Много? Цифра впечатляющая. Если сравнивать ее с десятилетней давностью, то она примерно в три раза меньше. Вывод за вами.
Не менее ответственно проходит июньская жизнь и у млекопитающих, связанная с появлением потомства. Так, на солнечной поляне принимают впервые ультрафиолетовые ванны косулята. Теленушки эти необыкновенные: рыженькие, с белыми или желтыми пятнышками, ну совсем крошечные, ножки тоненькие, разъезжаются, дрожат и, кажется, вот-вот поломаются. Но все обходится без эксцессов. А через недельку малыши могут уже этими самыми ножками уверенно топать, следовать за своей кормилицей. А вот другой очень интересный зверек - речная выдра. Ее численность, к сожалению, год от года сокращается (не насчитывается даже ста голов), в основном, «благодаря» так называемой деятельности человека. Представительница семейства куньих не только красивая, но и очень забавная особь. В выводке от двух до четырех выдрят. Родители довольно-таки много внимания уделяют физическому развитию своих детей в виде различных игр, например, в «пятнашки», скатывание на брюшке с крутого глинистого бережка в воду, своеобразные «кошки-мышки» с пойманной рыбкой. Кроме того, мать-выдра дает детям уроки познавательного характера - они изучают «географию» водоемов. В общем, родители готовят своих отпрысков к непростой самостоятельной жизни.
Рассказывать о кормлении и воспитании потомства птицами и зверями можно очень долго. У них этот процесс довольно-таки интересен, разнообразен и порой поучителен для некоторых гомо сапиенсев (простите за сравнение, но учиться не стыдно и у братьев меньших, думаю). К тому же обитателей различных видов в природе - масса! Только в угодьях Николаевщины, «подочетных» охотничьим обществам, насчитывалось на начало прошлого года копытных животных (олень, лань, косуля, кабан) - 1400 особей, пушных зверей - 39 000 (заяц-русак, лисица, куница каменная, барсук, сурок, ондатра - всего 12 видов). Хотя статданные округлены, однако и они значительно ниже минувших лет. Поэтому надо делать, как говорят, все возможное и невозможное, чтобы численность дикой фауны год от года росла, восстанавливалась. Июнь - самое благоприятное для этого время, поэтому необходимо помочь (по крайней мере не мешать) дичи в сохранении их потомства. Ведь не зря же июнь - продолжение периода, называемого «месяцем тишины и покоя», начатого еще в мае.
Пожелаем братьям нашим меньшим семейного пополнения и обратим свой взор к небесам.
Первенец лета чаще всего поначалу прохладен. Это результат вторжения циклонов, рожденных морями и океанами. Но уже в третьей пятидневке водворяется лето - горячее, ясное. Если в эту пору нет дождя, злаки завязывают щуплое, легковесное зерно, получается и просто пустоколосица. В народе это явление называют «запалом хлебов». Его боятся хлеборобы. Еще бы, весь тяжелый труд может пойти насмарку, люди останутся без хлеба насущного. Боже, оберегай нас от лиха природного!
...Вот нахмурилось (нет-нет, не по щучьему велению), подул сильный ветер. Заклубилась придорожная пыль. Между темных туч проскочил зигзаг молнии, раздались раскаты грома. Застучали первые капли дождя. Вот он, долгожданный милостивец! Радуется сердце хлебороба: вовремя-то цены ему нет - злаки завязывают зерно...
Еще несколько строк о тех, кто в меньшинстве кормит большинство, для которого лето - отдых, селянину - прибавление работ. Так, немало хлопот в этом месяце доставляют ему сорняки. Без прополки сбавляют урожайность и картофель, и свекла, и морковь, и... Но рвать осот, молочай и другие сорняки вручную - труд изнурительный. Огнем горят натруженные руки, но отдыха не жди. Правда, нынче реклама предлагает много различных препаратов для борьбы с сорняками, но зачастую они очень «кусачие», к тому же люди мало уверены в их экологичности, поэтому и обжигают колючками руки и гнут до боли спины.
В заключение нашего экскурса в червень-июнь обратимся к приметам времени: высокая и крутая радуга - к ветру, пологая и низкая - к дождю; стоит она с севера на юг - к дождю, с востока на запад - к хорошей погоде; яркая радуга - к ненастью; чем зеленее радуга, тем больше будет дождя. Сильная роса - к ясному дню; утром роса и туман - к хорошей погоде; капельки росы утром висят на кончиках листьев или травы - жди дождя. Чтобы за всем этим наблюдать - надо раненько встать. А кто рано встает, гласит поговорка, тому Бог дает.
Так пусть вам повезет!