Диетологи назвали пять худших продуктов для завтрака при болезнях почек

Популярные утренние блюда, которые традиционно воспринимают как элементы здорового питания, могут перегружать организм избытком соли, фосфорных добавок и добавленного сахара. О пяти нежелательных для почек продуктах для завтрака и способах защиты выделительной системы рассказала зарегистрированный диетолог Девине Линго в материале, проверенном специалистом по питанию Кейси Винг для издания EatingWell.

Почки обеспечивают фильтрацию продуктов распада из крови, поддерживают баланс жидкости и минералов, регулируют артериальное давление и участвуют в синтезе эритроцитов. Систематическая перегрузка фильтрационного барьера грозит развитием хронической болезни почек.

Пять худших вариантов утреннего меню

1. Бекон и колбаски из индейки. Продукты из индейки часто выбирают как менее жирную альтернативу свинине. Однако после промышленной переработки мясо птицы накапливает опасные для выделительной системы компоненты. Специалист по почечной диетологии Мелани Бетц отметила:

«Хотя оба продукта обычно содержат меньше жира, чем свинина, в беконе и колбасках из индейки, как правило, больше натрия. Избегание избытка натрия является ключевым фактором для здоровья почек, поскольку позволяет контролировать артериальное давление и уменьшает нагрузку на почки».

Кроме того, переработанная индейка содержит химические добавки калия и фосфора, которые всасываются организмом гораздо активнее, чем природные соединения из овощей или бобовых. При нарушениях работы почек избыток калия может спровоцировать тяжелые аритмии, а высокая концентрация фосфора разрушает костную ткань.

2. Протеиновые коктейли и батончики. Готовые белковые перекусы часто используют для наращивания мышц или контроля веса, однако избыток белка создает высокую нагрузку на почечные канальцы. Диетолог Линдси Дюшарм подчеркнула:

«Больше белка — не всегда лучше, если у вас нарушена функция почек».

Почки отвечают за выведение побочных продуктов белкового обмена. Пациентам с почечной недостаточностью, не находящимся на диализе, врачи рекомендуют диету с пониженным количеством протеина. Избыток животного белка у пациентов с хронической болезнью почек значительно ускоряет потерю органом функциональности.

3. Готовые сэндвичи для завтрака и быстрая выпечка. Замороженные полуфабрикаты объединяют переработанное мясо, сыры и жирные заправки, из-за чего содержание соли в них достигает критических отметок. Линдси Дюшарм объяснила:

«Избыток натрия может привести к повышению артериального давления, что со временем вредит функции почек».

Дополнительная соль содержится также в основе бутербродов (булочках, панкейках или вафлях): натрий попадает в тесто вместе с разрыхлителем или пищевой содой.

4. Смузи-боулы и йогурты с добавленным сахаром. Заведения общественного питания часто предлагают смузи и парфе с гранолой, содержащие значительные дозы добавленного сахара. Мелани Бетц предостерегла:

«Высокий уровень сахара в крови непосредственно вредит почкам, а диабет является одной из ведущих причин заболеваний почек».

Повышенный сахар повреждает мелкие сосуды почек. Специалисты советуют готовить подобные завтраки дома, используя несладкий белый йогурт, свежие или замороженные ягоды, а также семена чиа и орехи для насыщения блюда растительной клетчаткой.

5. Фруктовый сок с добавленным сахаром. В отличие от свежих плодов, пакетированные соки почти не имеют в составе клетчатки. Из-за этого сахар усваивается мгновенно, вызывая резкие скачки глюкозы в плазме. Регулярное употребление сладких напитков связано с развитием диабета 2 типа, ожирением и болезнями почек. Помимо этого, из-за отсутствия смягчающего воздействия пищевых волокон сок дает организму концентрированную нагрузку калием.

Советы диетологов для сохранения функции почек

Для защиты почек эксперты рекомендуют скорректировать повседневные пищевые привычки:

• готовить еду самостоятельно дома, чтобы контролировать количество соли, консервантов и качество ингредиентов;

• заменять белки животного происхождения растительными источниками (бобами, чечевицей, соей, семенами и орехами), поскольку они усваиваются легче и обеспечивают организм клетчаткой;

• употреблять ежедневно более пяти порций овощей и фруктов для поддержания кислотно-щелочного баланса и замедления поражения почечной ткани;

• поддерживать достаточный водный баланс, так как обезвоживание способствует образованию камней в почках и вызывает необратимые изменения в их структуре;

• регулярно посещать врача-диетолога для корректировки рациона на основе лабораторных показателей крови.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.