Рацион против жировой болезни печени: эксперты назвали полезные и опасные для органа продукты

Жировая болезнь печени (стеатоз) способна длительное время развиваться без выраженных симптомов, а главными факторами ее возникновения выступают не только масса тела и нарушения обмена веществ, но и ежедневный набор продуктов в рационе. Материал о влиянии питания на состояние органа 20 сентября подготовило Польское агентство печати (PAP) и обнародовало отраслевое издание на портале Rynek Zdrowia.

Причины накопления жира в печени

Связь между повседневным меню и функционированием органа не всегда очевидна для пациентов. По данным профильной организации Hepatitis NSW, к ключевым факторам, провоцирующим отложение жировых клеток в печени, относятся:

• избыточная масса тела, прежде всего скопление жира в области живота;

• нарушения регуляции уровня глюкозы в крови, включая инсулинорезистентность или сахарный диабет 2 типа;

• повышенный уровень липидов в плазме крови;

• злоупотребление алкогольными напитками.

Специалисты отмечают, что диета способна как усугублять патологический процесс, так и стимулировать естественное восстановление тканей. Речь идет не о жестких ограничениях или голодании, а об осознанном изменении ежедневных пищевых привычек.

Какие продукты поддерживают работу органа

Для поддержки печени в ежедневное меню советуют включать разнообразные цельные продукты: молоко, йогурты, сыры, нежирное мясо, рыбу, яйца, тофу, орехи, семена, фрукты, овощи, фасоль и другие бобовые, а также цельнозерновые изделия (хлеб, крупы, нешлифованный рис и макароны из твердых сортов пшеницы).

Отдельные категории пищи оказывают выраженное терапевтическое воздействие на ткани печени:

• ягоды и зеленые листовые овощи содержат высокую концентрацию антиоксидантов, защищающих клетки от окислительного стресса;

• крестоцветные овощи (брокколи, цветная и белокочанная капуста) активизируют естественные процессы очищения организма;

• жирные сорта рыбы поставляют омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие противовоспалительным действием.

Что необходимо ограничить в рационе

Наряду с введением полезных блюд важно сократить потребление компонентов, перегружающих печень. Наибольшую опасность представляет ультрапереработанная пища: готовые фабричные блюда, соленые закуски и кондитерские изделия, поскольку они содержат избыток вредных жиров и добавленного сахара. Сладкие газированные напитки также напрямую ускоряют отложение жира в клетках органа.

Кроме того, специалисты призывают отказаться от чрезмерного употребления алкоголя, разрушающего клеточную структуру, и контролировать количество рафинированных углеводов — белого хлеба и белого шлифованного риса.

Избыток жировой ткани во внутренних органах не вызывает боли на ранних стадиях, однако без контроля способен привести к тяжелым последствиям: фиброзу, циррозу или злокачественным опухолям печени. Регулярный контроль массы тела, физическая активность и сбалансированное питание составляют основу профилактики, тогда как в запущенных случаях одного изменения образа жизни недостаточно и пациентам требуется обязательное медикаментозное лечение под наблюдением врача.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.