Что нравится школьникам: как в Доброкриничанской гимназии организовали горячее питание

В Доброкриничанской гимназии каждый день готовят горячие блюда для 180 школьников. Здесь работает опорная кухня, которая обеспечивает питанием не только учащихся гимназии, но и детей Виноградовской и Марьевской гимназий. Готовые блюда в эти заведения доставляют организованной подвозкой.

Об этом сообщает Николаевская ОВА.

Рабочий день в кухне начинается еще до начала уроков. Кухарка Татьяна Швец работает по профессии уже 24 года, значительную часть из которых – в этом учебном заведении. Вместе с помощницей повара Ириной Швец они ежедневно готовят около 180 порций.

Для поваров важно, чтобы блюда были не только приготовлены в соответствии с требованиями, но и нравились детям.

Татьяна Швец рассказывает, что среди любимых блюд школьников – макаронные изделия с твердым сыром, тушеный картофель, куриные нагетсы и запеканки:

«Каждый день нужно приготовить около 180 порций. И сделать это так, чтобы каждое блюдо было не только правильно приготовлено, но и пришлось детям по вкусу. А самый лучший комплимент для кухни – когда после обеда дети спрашивают: «А что будет завтра?».

Важным изменением пищеблока стало техническое обновление. В этом году благодаря международной помощи от ВПП ООН гимназия получила современное оборудование – электросковородку, пароконвектомат, котел для подогрева воды, электрическую плиту, посудомоечную машину, овощерезку и другое оборудование.

Такая оснастка облегчает ежедневную работу поваров, помогает придерживаться современных технологий приготовления блюд и разнообразить сезонное меню.

Директор гимназии Любовь Петрова отмечает, что качественное питание является важной частью ежедневного обучения детей.

По ее словам, особенно важно, что школьники с удовольствием едят горячие блюда.

«Благодарю всех, благодаря кому наши дети имеют возможность бесплатно питаться. Дети с радостью питаются горячими завтраками, а это самая высокая оценка организации питания. Обеспечение детей качественным и безопасным питанием – наш главный приоритет. Качественное питание является базовым условием для успешного обучения, развития и хорошего самочувствия учащихся».

А лучше всего о школьном меню могут рассказать сами школьники. Пятиклассник Саша среди любимых блюд называет картошку.

«Сегодня я ел тушеный картофель, который очень люблю. Больше всего люблю все блюда из картофеля, потому что из него можно приготовить очень много блюд, которые мне всегда нравятся», - рассказывает Саша.

Своими впечатлениями делится и Виолетта, ученица 8 класса. В этот день ей также пришлись по вкусу тушеный картофель и салат из помидоров.

«Сегодня я ела тушеный картофель и салат из помидоров – это блюдо мне смаковало. Мое любимое блюдо – макароны с нагетсами. Йогурт тоже люблю, а еще – свежие фрукты», - делится Виолета.

Именно отзывы детей для работников пищеблока - одна из важнейших оценок их ежедневной работы.

Напомним, в начале сентября исполняющий обязанности начальника Николаевской ОВА Георгий Решетилов провел совещание по организации питания детей в учебных заведениях, работающих в очном и смешанном форматах.

«Безопасность детей и стабильный учебный процесс остаются нашими главными приоритетами. Если ребенок учится очно или в смешанном формате, он должен получать качественное горячее питание. Реформа школьного питания реализуется по инициативе первой леди и поддержки Президента Украины, задача на местах – обеспечить ее эффективную реализацию. И это, прежде всего, ответственность руководителей заведений и общин», - подчеркнул Георгий Решетилов.

Реформа школьного питания стартовала в 2020 году по инициативе первой леди Елена Зеленская. Ее цель – обеспечить детей качественным, безопасным и сбалансированным питанием и формировать здоровые пищевые привычки с детства.

В 2023 году правительство утвердило Стратегию реформы до 2027 года, которая предусматривает модернизацию пищеблоков, подготовку кадров, усиление состоятельности общин и формирование культуры здорового питания.

С 1 сентября 2026 года программа бесплатного питания охватывает учащихся 1–11 (12) классов коммунальных учебных заведений по всей Украине, которые учатся очно или в смешанном формате.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:

https://t.me/upravda - Телеграм-канал;

https://www.facebook.com/upravda - Facebook;

https://www.instagram.com/yuzhka_newspaper/ - Instagram/