Вчені з'ясували, що запах шоколаду допомагає виконувати більше повторень під час тренувань

Вдихання запаху шоколаду між підходами під час силового тренування допомагає чоловікам виконувати значно більше повторень на порожній шлунок. Про це з посиланням на дослідження, опубліковане в науковому журналі Frontiers in Physiology, повідомило видання Earth.com.

Перебіг експерименту в лабораторії

До тестування залучили 23 помірно тренованих чоловіків віком приблизно від 20 до 25 років. Кожен із них приходив до лабораторії після відмови від їжі протягом щонайменше десяти годин. Учасники сідали за тренажер для розгинання ніг і виконували вправу до повної відмови м'язів, коли завершити чергове повторення ставало фізично неможливо. Роботу очолив доцент факультету спорту та фізичної культури Університету Малая в Куала-Лумпурі Мохамед Нашрудін бін Нахарудін.

Кожен чоловік відвідав лабораторію тричі для перевірки різних запахів. Перед початком вправи та між підходами дослідник тримав під його носом ємність із рідиною: чорним шоколадом із вмістом какао 90%, молочним шоколадом із вмістом какао 60% або звичайною водою для нейтрального порівняння. Вага на тренажері під час усіх візитів залишалася незмінною, тому м'язи піддавалися однаковому навантаженню.

Результати та суб'єктивні відчуття

Вплив аромату виявився суттєвим: із запахом чорного шоколаду чоловіки виконали в середньому на 18 розгинань ніг більше, ніж із водою, а з ароматом молочного — приблизно на дев'ять повторень більше. При цьому за оцінкою самих учасників за шкалою від нуля до десяти, рівень сприйняття навантаження зростав у міру втоми однаково, незалежно від того, який саме запах був під носом. Додаткові повторення далися без відчуття додаткових зусиль. Науковці вважають це ознакою того, що аромат впливав на мозок, а не безпосередньо на м'язи.

Різниця між чорним та молочним шоколадом

Дослідження зафіксувало різні механізми впливу двох видів шоколаду. Перед тренуванням учасники оцінювали свої відчуття за спеціальною шкалою. Після вдихання запаху чорного шоколаду чоловіки повідомляли про менше відчуття голоду, вищий рівень ситості та слабший потяг до їжі. Автори пояснюють це цефалічною фазою травлення: інтенсивний гіркий запах сигналізує про ситну їжу, через що організм переходить у стан очікування поживних речовин.

Запах молочного шоколаду не впливав на показники голоду, але діяв через відчуття задоволення. Учасники оцінили його аромат як найбільш приємний порівняно з водою та гірким шоколадом. Дослідники припускають, що солодкий аромат спрацював як психологічна винагорода, яка стимулювала виконати більше повторень лише завдяки приємним емоціям.

У спортивній науці раніше фіксували схожий ефект, коли атлети під час тренувань натщесерце просто обполіскували рот солодким напоєм і випльовували його, не проковтуючи калорій. Схожим чином діє і запах.

Водночас автори зазначають, що дослідження має обмеження: експеримент проводився за участю невеликої групи, яка складалася виключно з чоловіків, і базувався лише на одній конкретній вправі. Через це наразі невідомо, чи буде ефект аналогічним для жінок, літніх людей або під час повноцінного комплексного тренування. Крім того, під час тестів безпосередньо не вимірювалися рівні гормонів чи активність мозку.

Матеріал має виключно ознайомлювальний та довідковий характер. Оприлюднена інформація не містить медичних приписів і не може бути використана як заміна очної консультації лікаря, інструмент самодіагностики чи підстава для призначення лікування. У разі виникнення симптомів захворювання або потреби в медичній допомозі обов'язково зверніться до профільного фахівця.