Власниця птахоферми розповіла, як визначити якість яйця за кольором і запахом

Яйце від курки, яку годують натуральними кормами, найпростіше розпізнати після варіння нам'яко або натвердо. Про це 28 липня 2026 року у коментарі виданню Radio Kielce розповіла власниця птахоферми в Улановіце Сандомирського повіту Домініка Зємба.

«Це найкращий спосіб, бо в яєчні цей смак можна обдурити, додавши, наприклад, цибулю чи бекон. Зварене яйце від курки на натуральному кормленні буде приємно пахнути, без присмаку штучних комбікормів, а жовток матиме світлий, сонячний колір», — зазначила Домініка Зємба.

На її фермі утримують 700 курей підлоговим методом. Птицю годують зерном із додаванням кукурудзи, сої та вітамінів, що й формує відповідний колір жовтка.

За такого способу утримання кури мають постійний доступ до їжі. Обов'язок фермера — чітко розрахувати добову норму корму на одну птицю: вона не повинна переїдати, але має отримувати достатньо енергії для несучості.

Домініка Зємба наголошує, що підлогове утримання є безпечним для споживачів. Птиця перебуває під ветеринарним наглядом, а кожні 15 тижнів на фермі проводять лабораторні дослідження на наявність сальмонели.