Врачи рассказали, как правильно есть паску при гастрите и панкреатите

Пасха — праздник, от которого сложно отказаться даже тем, кто придерживается строгой диеты по совету врача. Однако именно кулич может неожиданно стать испытанием для организма.

Специалисты предупреждают: сочетание сахара, белой муки и жиров делает эту выпечку настоящим «вызовом» для поджелудочной железы и желудка. У людей с диабетом возможны резкие скачки сахара в крови, а при гастрите или других заболеваниях желудочно-кишечного тракта — тяжесть, вздутие и обострение.

Есть способ не остаться в стороне от праздничного стола. Главное правило — не переедать. Безопасная порция — всего один небольшой кусочек толщиной около сантиметра. Лучше, если кулич немного подсушен: такая выпечка легче переваривается и реже вызывает дискомфорт.

Важно и то, как именно вы едите кулич. Врачи советуют не начинать с него трапезу: сначала — белковая пища и овощи, а только потом немного сладкого. Это помогает смягчить скачок сахара в крови. Кулич лучше употреблять в первой половине дня — до 15:00.

Особое внимание следует уделить сочетаниям. Кулич с алкоголем, жирными блюдами или сладкими напитками создает двойную нагрузку на организм. Не стоит также злоупотреблять яйцами: достаточно 1–2 в день, лучше вместе с овощами.

Если хронические заболевания не в стадии обострения, допустимо лишь «смаковать». А вот при гастрите, язве или панкреатите в острой фазе врачи категоричны: даже маленький кусочек может ухудшить состояние.

Альтернатива существует — творожная паска. В ней меньше сахара и больше белка, поэтому она переносится значительно легче.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.