Цены на продукты летом: чего ждать украинцам

Российские удары по энергетической инфраструктуре и весенние заморозки, повредившие часть урожая, повлияли на стоимость продуктов питания в Украине. На этом фоне эксперты прогнозируют рост цен на отдельные товары даже в летний период. Что именно продолжит дорожать, а что подешевеет уже в этом сезоне, рассказывает Центр общественного мониторинга и контроля.

Три сценария

По оценкам исполнительного директора «Экономического дискуссионного клуба» Олега Пендзина, к концу мая продуктовая корзина украинца подорожала на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом эксперт рассказал в комментарии РБК-Украина.

В то же время аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка выделяет три возможных сценария развития ситуации летом. Согласно оптимистичному сценарию, рост цен составит 5–8% по сравнению с прошлогодним летним сезоном. Базовый сценарий предполагает повышение цен примерно на 8–15%. Сезонные овощи будут частично сдерживать рост, однако дорогая логистика, электроэнергия и топливо не позволят говорить об общем удешевлении продуктов.

Пессимистичный сценарий предусматривает рост цен на 15–25%, если погодные и энергетические риски усилятся.

Пока рынок развивается по базовому сценарию, который не обещает потребителям резких ценовых потрясений.

Цены на хлеб растут ежемесячно

По словам экономиста Олега Пендзина, хлеб в Украине дорожает на 1–1,5% каждый месяц. Первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко сообщил в комментарии РБК-Украина, что в ближайшие месяцы цена на хлеб может вырасти примерно на 5%, что составляет около 1–1,5 гривны за буханку.

Наиболее пессимистичный прогноз озвучил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук. По его мнению, к осени 2026 года из-за расходов производителей на энергоносители, заработную плату и импортное оборудование хлеб может подорожать на 25%.

Овощи подешевеют, но незначительно

Цены на овощи в этом году традиционно снизятся. Однако, по мнению Максима Гопки, снижение будет менее заметным, чем в предыдущие годы. Причиной стали весенние заморозки, которые могли отсрочить поступление ранней продукции, а также высокая себестоимость производства.

В частности, это касается огурцов и помидоров. Они подешевеют, однако ожидать резкого падения цен не стоит. Период самых низких цен на эти овощи продлится со второй половины июня до августа.

Олег Пендзин, в свою очередь, отметил, что сейчас базовый «борщевой набор» стоит на 15–17% дешевле, чем год назад. Картофель подешевел примерно на 20%. И хотя молодая картошка сегодня стоит около 45 гривен за килограмм, уже через месяц-полтора она должна существенно снизиться в цене.

Дорогие абрикосы и персики

По словам Максима Гопки, из-за весенних заморозков под угрозой оказался урожай абрикосов, персиков и ранней черешни.

«Абрикосы и персики из-за потери части урожая могут стать дефицитными, а цены на них будут зависеть от объемов импорта», — подчеркнул эксперт.

Вместе с тем Олег Пендзин в разговоре с РБК-Украина отметил, что рынок быстро найдет альтернативу этим фруктам благодаря поставкам из Турции и стран Центральной Азии. Однако рассчитывать на низкие цены не приходится.

Что касается черешни, то, по прогнозу заведующей селекционно-технологическим отделом Института садоводства НААН Елены Кищак, украинской продукции в этом году будет достаточно для насыщения рынка, а цена стабилизируется на уровне 100–150 гривен за килограмм.

По ее словам, Украина входит в число ведущих мировых производителей черешни. Несмотря на то, что холодная погода нанесла определенный ущерб урожаю, черешня пострадала значительно меньше других косточковых культур. Кроме того, хозяйства Одесской и Днепропетровской областей, которые после временной оккупации Крыма, а также частей Запорожской и Херсонской областей стали основными производителями черешни и абрикосов, избежали разрушительных весенних заморозков.

Бананы — самый доступный фрукт

Тем временем бананы стали главным фруктом на столе украинцев, поскольку сегодня они стоят дешевле отечественных яблок.

Как отмечает РБК-Украина, бананы в мире собирают до 30 раз в год, тогда как урожай яблок в Украине получают только один раз за сезон.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:

https://t.me/upravda - Телеграм-канал;

https://www.facebook.com/upravda - Facebook;    

https://www.instagram.com/yuzhka_newspaper/ - Instagram.