Стакан молока в день снижает риск развития рака толстой кишки на 17%, — исследование

Ежедневное употребление большого стакана молока или получение дополнительных 300 мг кальция с пищей связано со снижением риска развития рака толстой кишки на 17%. Об этом свидетельствуют результаты масштабного исследования ученых Оксфордского университета и организации Cancer Research UK, опубликованные в научном журнале Nature Communications, сообщает польское профильное издание Rynekzdrowia.pl.

Исследователи проанализировали пищевые привычки 542 778 женщин старше 16 лет в Великобритании, среди которых зафиксировали 12 251 случай колоректального рака.

Главный автор исследования из Оксфордского университета, доктор Карен Папье объяснила влияние различных источников микроэлемента:

«Схожие эффекты демонстрируют продукты растительного происхождения с таким же содержанием кальция, такие как зеленые листовые овощи, хлеб. Самым важным является содержание кальция в рационе, проявляющего защитное действие против рака толстой кишки. Что касается молочных продуктов, то это главная заслуга кальция, который в них содержится».

Специалист отметила, что хлопья для завтрака, фрукты, цельнозерновые продукты, а также углеводы, клетчатка и витамин C также снижают вероятность развития опухолей, однако в меньшей степени, чем кальций. Защитный механизм связывают с тем, что кальций нейтрализует желчные и жирные кислоты, оказывающие раздражающее воздействие на ткани кишечника.

Продукты, повышающие онкологические риски

Анализ показал, что другие продукты питания оказывают противоположный эффект:

• алкоголь: один бокал вина с содержанием 20 г чистого алкоголя в день увеличивает риск заболевания на 15%;

• красное и переработанное мясо: ежедневная порция, эквивалентная лишь одному ломтику ветчины, повышает риск возникновения опухоли на 8%.

Источники кальция в рационе

Помимо цельного и безлактозного молока, сыров и йогурта, необходимую норму кальция можно получать из растительных и других пищевых источников: сои, орехов, сушеного инжира, рисовых напитков, хлеба и сардин.

Авторы научной работы подчеркивают, что наряду с диетой существенную роль в профилактике онкологических заболеваний играют генетическая предрасположенность, регулярная физическая активность и отказ от курения.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.