Как арбуз влияет на пищеварение — рекомендации диетологов

Употребление арбуза помогает поддерживать водный баланс организма и регулярное опорожнение кишечника, однако слишком большие порции способны вызвать вздутие, спазмы в желудке или диарею. Об этом сообщила зарегистрированный диетолог Челси Рей Буржуа в материале медицинского издания Health.com, верифицированном врачом-гастроэнтерологом Джеем Епури.

Польза для пищеварения и содержание клетчатки

Арбуз на 93% состоит из воды, что обеспечивает увлажнение пищеварительного тракта, размягчает каловые массы и облегчает их прохождение. Исследования показывают, что 95% населения США не добирают ежедневную норму клетчатки. Арбуз выступает источником растительных волокон: одна долька (примерно 1/16 часть плода) содержит 1,14 грамма клетчатки. Включение продукта в сбалансированный рацион помогает предотвратить запоры и улучшает общее состояние кишечника.

Влияние фруктозы и побочные реакции

Наряду с пользой, избыточное употребление арбуза может вызвать побочные эффекты из-за содержания фруктозы — фруктового сахара, который сложно усваивается в больших объемах. Если фруктоза не всасывается в тонком кишечнике, она перемещается в толстую кишку, где расщепляется бактериями. Этот процесс приводит к избыточному газообразованию, ощущению тяжести, болям в животе и диарее. Особенно восприимчивы к фруктозе люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК), у которых арбуз может спровоцировать обострение симптомов.

Кому следует ограничить или исключить продукт

Специалисты отмечают, что с осторожностью к употреблению арбуза следует относиться людям со следующими диагнозами и состояниями:

• синдром раздраженного кишечника (СРК) из-за риска дискомфорта и расстройств пищеварения;

• воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), в частности неспецифический язвенный колит или болезнь Крона, поскольку растительные волокна могут усилить симптомы во время рецидива;

• непереносимость фруктозы;

• диеты с ограничением жидкости из-за высокого содержания влаги в мякоти;

• чувствительный желудок, склонный к повышенному газообразованию;

• сахарный диабет, поскольку умеренное количество сахара в больших порциях способно повысить уровень глюкозы в крови;

• хронические заболевания почек или терминальная стадия почечной недостаточности, поскольку продукт повышает уровень калия, а пораженные почки не способны полноценно выводить избыток электролитов;

• индивидуальная аллергия или повышенная чувствительность.

Безопасная суточная норма

Универсальной нормы потребления не существует, так как реакция организма индивидуальна. Для среднего здорового взрослого стандартная суточная рекомендация по всем фруктам составляет 2 чашки (в рамках рациона на 2000 калорий). Две чашки арбуза содержат чуть менее 2 граммов клетчатки и около 22 граммов углеводов. При наличии сопутствующих заболеваний точный размер порции рекомендуется согласовывать с врачом или сертифицированным диетологом.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.