Сначала вода, затем эспрессо: почему медики советуют отложить первую чашку кофе

Привычка выпивать стакан воды сразу после пробуждения помогает восстановить баланс жидкости в организме и снизить вероятность дискомфорта в желудке от кислотности кофе. О физиологических механизмах влияния утренней гидратации говорится в статье журналистки Эмбер Райкен для профильного медицинского издания Verywell Health, опубликованной после медицинской проверки зарегистрированного диетолога-нутрициолога Джейми Джонсон.

Восстановление водного баланса после сна

Во время ночного сна тело человека непрерывно теряет влагу через дыхание и потоотделение. Как отметила гастроэнтеролог медицинского центра NYU Langone Health доктор остеопатической медицины Лиза Ганджу, употребление воды вскоре после сна компенсирует эти ночные потери.

Недостаток жидкости напрямую влияет на когнитивные функции и способность сосредотачиваться. В частности, исследование 2020 года, опубликованное в научном журнале Psychological Research, показало: 12 часов без воды негативно сказываются на скорости суждений и принятии решений человеком.

Клинический доцент кафедры клинического питания Нью-Йоркского университета (NYU Steinhardt) доктор философии и диетолог Итан Болк рекомендует ориентироваться на собственное самочувствие:

«Примите во внимание, ощущается ли это для вас приятным и относительно простым утренним действием. Если вы собираетесь начать это делать, вам не нужно больше чем от 8 до 16 унций воды (примерно 240–480 мл)».

Такой объем помогает приблизиться к рекомендуемой суточной норме потребления жидкости. По стандартам Академии питания и диетологии США, ориентир для женщин составляет 11,5 стакана воды в день, а для мужчин — 15,5 стакана.

Снижение кислотной нагрузки на пищеварительную систему

Начало дня с порции воды подготавливает желудочно-кишечный тракт к перевариванию пищи и стимулирует моторику органов. По словам Лизы Ганджу, теплая вода оказывает дополнительный расслабляющий эффект:

«Вода помогает продвижению пищи и обеспечивает определенную подвижность желудочно-кишечного тракта по утрам. Так что теплая вода может стимулировать утреннее опорожнение кишечника».

Ряд клинических исследований подтверждает, что теплая вода перед приемом пищи облегчает процессы пищеварения, хотя ученые указывают на необходимость дальнейших исследований по этой теме.

Кроме того, вода создает базовую защиту слизистой оболочки желудка перед воздействием концентрированного кофе. В то же время Итан Болк замечает, что реакция организма на кислотность напитка остается индивидуальной:

«Это индивидуальная вещь. Некоторые люди пьют кофе перед водой или натощак, и чувствуют себя отлично. Другие могут испытывать кислотный рефлюкс или просто ощущение изжоги и тяжести в желудке в целом».

Поддержание питьевого режима в течение дня

Специалисты подчеркивают, что разового утреннего стакана воды недостаточно без регулярного питья в течение всего дня. Лиза Ганджу подчеркнула системное действие воды на организм:

«Вода насыщает все — от вашей кожи до внутренних органов. Она может поддерживать вашу энергию, помогать пищеварению и работе кишечника. Так что это приносит исключительно пользу».

Постоянная гидратация поддерживает физическую работоспособность и концентрацию, что критически важно в жаркие периоды. При этом, как уточняет Итан Болк, умеренное употребление кофе не требует искусственного чрезмерного увеличения объема питьевой воды:

«Обычно от одной до трех чашек кофе в день — это относительно нормальное потребление. И если по утрам вы чувствуете вялость, можете сперва попробовать выпить стакан воды, чтобы увидеть, принесет ли это вам пользу».

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.