Очікується зростання цін на продукти: прогнози та причини

2025 рік не порадує українців приємними новинами — більшість продуктів у країні подорожчає. Експерти вже прогнозують підвищення цін на продукти харчування на 20%. Причини, як завжди, далеко не радісні: непередбачувана погода, неурожай, постійні удари по енергетичній інфраструктурі — ось із чого складеться фінансова реальність для жителів країни.

Згідно з прогнозами експертів, на початку 2025 року ми помітимо подорожчання молочних продуктів, овочів, фруктів і макаронів. Але є й деякі позитивні моменти. Потепління, яке спостерігається в останні місяці, теоретично має призвести до надходження на ринок більшої частини продукції від домогосподарств. І це, звісно, допоможе трохи знизити ціни, але це лише тимчасова відпустка. Наприклад, яйця, які влітку-осінню 2024 року коштували до 80 гривень за десяток, зараз можна купити майже за половину ціни. Але, як це часто буває, ми живемо у світі змін: ті самі економісти з кам'яними обличчями попереджають, що ціни на яйця знову злетять, якщо ситуація з кормами для птиці стабілізується.

Хліб і молочні продукти також не уникнуть цінових стрибків. Прогнози говорять, що вони подорожчають на 10-15%. Простий розрахунок: сировина для цих продуктів продовжить дорожчати, і врешті-решт цей ріст відчує кожен, хто хоч раз купував батон і молоко.

Але що вже говорити про платоспроможність! Українці почали економити. 44% громадян, за даними Центру Разумкова, вже обирають дешевші товари, а це означає, що навіть м'ясо — звичний символ достатку — йде в тінь. У 2024 році м'ясо подорожчало лише на 2%, але цього вже вистачило, щоб воно стало доступним все меншій кількості покупців. Продуктова корзина, на жаль, продовжує стрімко зменшуватися, а реальні доходи, як і раніше, навряд чи порадують.

Найголовніше, що чекає Україну в 2025 році, — це ще більший ріст цін на овочі, особливо картоплю. Економіст Олег Пендзин прогнозує, що інфляція в країні може скласти 9,5%. І тут варто зазначити, що поганий урожай 2024 року сильно позначився на вартості картоплі, яка подорожчала майже вдвічі. Якщо погодні умови не покращаться, то в 2025 році ціни на овочі зростуть на 30-50%. А це означає, що картопля може стати ще більш дорогим делікатесом.

Як завжди, в таких умовах курс гривні навряд чи зіграє вирішальну роль. Звісно, долар може підскочити, але це впливатиме скоріше на імпортні товари, такі як риба. Тим не менше, весною ми відчуємо наслідки зростання цін на какао на світових ринках — шоколад і какао подорожчають. Правда, не варто очікувати цього негайно, запасів вистачить на кілька місяців.

І, як завжди, сезонність буде грати свою роль. На початку 2025 року, як і завжди, овочі подорожчають, а ось з приходом нового врожаю в травні ми будемо спостерігати зниження цін. Традиційна українська качка: спочатку страждаємо, а потім, як по чарівництву, ціни знову падають, і ми, забувши про минуле, радіємо.

Не можна забувати й про те, що, як би не намагалися, енергетична ситуація в країні залишається невизначеною. У разі, якщо енергосистема України знову дасть збій, зростання цін на електроенергію відобразиться на вартості продуктів.

На жаль, ріст цін має й іншу сторону. Економіка не може не впливати на психологічний стан українців. Особливо це помітно по соціальних мережах, де останнім часом зростає роздратування від майнових контрастів на фоні військових втрат. Адже поки одні мучаться в пошуках дешевизни, інші розгулюють по елітних курортах та шикарних ресторанах. Але це вже інша історія…

Марія ЛУГОВСЬКА.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.