Мед вранці vs ввечері: коли він підвищує серотонін, а коли може нашкодити людям із зайвою вагою

Мед може бути не лише смачним, а й корисним союзником для здоров’я — якщо його вживати в правильний час.

 Вранці одна ложка меду здатна «розбудити» організм: глюкоза та фруктоза швидко засвоюються, дають заряд енергії та не викликають різких стрибків цукру. До того ж мед стимулює вироблення серотоніну — «гормону щастя» — і допомагає активніше розщеплювати жир, накопичений за ніч. Такий сніданок покращує настрій і підвищує працездатність.

Вдень мед теж корисний, але важливо не переборщити: оптимально 1–2 чайні ложки за раз. Його можна додавати в каші, йогурт, цільнозерновий хліб або горіхи — тоді засвоєння цукру сповільнюється, і ефект від солодкого буде м’яким та корисним. Головне — уникати окропу: висока температура руйнує ферменти, вітаміни та амінокислоти, перетворюючи мед на звичайний підсолоджувач.

Вечірня ситуація змінюється: печінка уповільнює обмін речовин, тому мед засвоюється гірше. Для людей із зайвою вагою або метаболічними порушеннями вечірній чай із медом може призвести до коливань цукру та додаткового навантаження на печінку. Зате маленька ложка меду перед сном допомагає розслабитися і міцніше заснути, знімаючи стрес після важкого дня.

Різні сорти меду мають особливі властивості: гречаний багатий на залізо, липовий допомагає при застуді, а акацієвий гіпоалергенний і підходить дітям.

Підготувала Маруся Лугова.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.