Котячий «наркотик»: тунець для вашого кота — це як відро шоколадного морозива для вас

Ви коли-небудь замислювалися, чому ваш домашній хижак, який за логікою природи мав би полювати лише на гризунів чи птахів, готовий на все заради шматочка тунця? Видання Psychology Today, посилаючись на свіжі дослідження в журналі Chemical Senses, стверджує: справа не в капризах, а в унікальній «прошивці» котячих рецепторів. Виявляється, коти мають надчутливість до п’ятого смаку — умамі, який для них є справжньою гастрономічною магією. Для пухнастика запах і смак морепродуктів — це справжня «інформаційна бомба», яка діє на мозок так само, як на нас діє подвійна порція улюблених солодощів.

Як люди не можуть встояти перед цукром,  коти так само "ведуться" на рибу, бо їхні рецептори буквально "кричать" їм, що це найсмачніша річ у світі. 

Ми звикли думати, що смак народжується на язику, але він розрізняє лише базу: солодке, кисле, гірке та солоне. Все інше,  як-от різниця між ароматною полуницею та тропічним манго –це магія ретроназального нюху. Коли ми жуємо, аромати підіймаються до рецепторів через піднебіння, створюючи ту саму палітру відтінків. П’ятий смак, умамі, вчені офіційно визнали лише у 1908 році, і саме він є головним у житті котів, розповідають науковці.

Котячі рецептори налаштовані на умамі значно тонше за наші. І це логічно, адже м’ясо -- основа їхнього раціону -- буквально "заряджене" цим смаком. Проте справжньою "умамі-бомбою" для пухнастиків є риба, особливо тунець. Дослідники порівнюють: для кота тунець – це як для нас величезна порція шоколадного морозива з подвійним сиропом.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.