Неврологи назвали заморожений лосось одним із найкращих продуктів для підтримки когнітивних функцій

Підтримка здоров’я мозку не обов’язково потребує дорогих добавок чи складних дієт — іноді рішення криється у звичайному замороженому лососі. Провідні неврологи та видання Eatingwell наголошують, що ця жирна риба є справжнім концентратом Омега-3 кислот, високоякісного білка та вітаміну B12. Всього дві порції на тиждень здатні не лише покращити настрій та пам'ять, а й створити потужний нейропротекторний бар'єр, захищаючи клітини мозку від запалень та знижуючи ризик розвитку деменції чи хвороби Альцгеймера.

"Для здоров'я мозку я зазвичай рекомендую їсти лосось або іншу жирну рибу один-два рази на тиждень, порцією приблизно 85-110 грам – розміром з колоду карт", – каже доктор медичних наук Дінеш Сіваколунду.

Заморожений лосось – це більше, ніж просто зручне джерело білка; він містить цілий ряд поживних речовин, які підтримують роботу мозку і покращують настрій, пам'ять і когнітивні функції.

Він багатий на омега-3 жирні кислоти

Всього одна порція лосося вагою 113 грам містить близько 2 грамів омега-3 жирних кислот, що становить більше 100% рекомендованої добової норми для дорослих. Лосось та інша жирна риба є чудовим джерелом докозагексаєнової кислоти (ДГК) та ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК), які є двома формами омега-3 жирних кислот, необхідних для здоров'я мозку. У ряді досліджень було показано, що ДГК і ЕПК пов'язані з такими перевагами, як зниження ризику когнітивних порушень, деменції та хвороби Альцгеймера.

Дослідження показують, що вони також можуть мати протизапальну та нейропротекторну дію, допомагаючи уповільнити процеси, пов'язані з когнітивними порушеннями.

Він багатий на білок

Лосось – відмінне джерело білка, близько 24 грамів у порції вагою всього 113 грамів. Вживання достатньої кількості білка пов'язане з поліпшенням когнітивних функцій, особливо тих, що пов'язані зі старінням. Лосось також є повноцінним білком, тобто містить всі дев'ять незамінних амінокислот, які організм не може синтезувати самостійно.

Це відмінне джерело вітамінів групи В

З'ївши порцію лосося вагою 85 грам, ви отримаєте близько 100% своєї добової потреби у вітаміні В12.

"Цей вітамін допомагає виробляти і підтримувати мієлінову оболонку, яка ізолює і захищає нейрони", – каже педіатр Аманда Сауседа.

Вітаміни B6, B12 і фолієва кислота в лососі також допомагають знизити рівень гомоцистеїну, що важливо, оскільки підвищений рівень гомоцистеїну пов'язаний з атрофією головного мозку і підвищеним ризиком розвитку деменції.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.