Лікарі розповіли, як правильно їсти паску при гастриті та панкреатиті

Пасха — свято, від якого складно відмовитися навіть тим, хто дотримується суворої дієти за порадою лікаря. Проте саме кулич може несподівано стати випробуванням для організму.

Фахівці попереджають: поєднання цукру, білого борошна та жирів робить цю випічку справжнім «викликом» для підшлункової залози та шлунка. У людей із діабетом можливі різкі стрибки цукру в крові, а при гастриті чи інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту — тяжкість, здуття та загострення.

Є спосіб не залишитися осторонь святкового столу. Головне правило — не переїдати. Безпечна порція — лише один невеликий шматочок завтовшки близько сантиметра. Краще, якщо кулич трохи підсушений: така випічка легше перетравлюється і рідше викликає дискомфорт.

Важливо й те, як саме ви їсте кулич. Лікарі радять не починати з нього трапезу: спочатку — білкова їжа та овочі, а тільки потім трохи солодкого. Це допомагає пом’якшити стрибок цукру в крові. Кулич краще вживати в першій половині дня — до 15:00.

Особливу увагу слід приділити поєднанням. Кулич із алкоголем, жирними стравами або солодкими напоями створює подвійне навантаження на організм. Не варто також зловживати яйцями: достатньо 1–2 на день, краще разом із овочами.

Якщо хронічні захворювання не в стадії загострення, допустимо лише «смакувати». А ось при гастриті, виразці або панкреатиті в гострій фазі лікарі категоричні: навіть маленький шматочок може погіршити стан.

Альтернатива існує — творожна паска. В ній менше цукру та більше білка, тому вона переноситься значно легше.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.