Ліки у тарілці чи таблетка з лікопеном: британські вчені дослідили вплив «томатної пігулки» на судини та серце

Щоденне вживання екстракту томатів у вигляді спеціальної пігулки здатне суттєво покращити функціонування кровоносних судин у людей із кардіологічними патологіями. Такого висновку дійшла група дослідників Кембриджського університету, яка провела невелике, але методологічно суворе клінічне випробування. Водночас фахівці наголошують, що отримані результати є лише перспективним початком, і біологічно активні добавки наразі не здатні замінити ні повноцінну дієту, ні базову медикаментозну терапію.

Детальний звіт про результати цього експерименту оприлюднило авторитетне міжнародне медіа BBC News.

Діючою речовиною випробуваного препарату є лікопен — потужний природний антиоксидант, який належить до групи каротиноїдів і забезпечує характерне червоне забарвлення томатів та деяких інших плодів.

Клінічний експеримент: пошук судинних аномалій

Науковці прагнули з'ясувати, чи можна сконцентрувати підтверджену користь відомої середземноморської дієти (багатої на томати, свіжі овочі та оливкову олію) в одній капсулі для легкого вживання. Для проведення дослідження вчені залучили 72 дорослих добровольців, яких розділили на дві рівні групи:

• 36 пацієнтів із раніше діагностованими серцево-судинними захворюваннями;

• 36 соматично здорових осіб (контрольна група).

Усі учасники протягом двох місяців щодня приймали одну капсулу. Частина отримувала реальну «томатну пігулку», виготовлену компанією CamNutra, а інша частина — плацебо (пустушку). Щоб гарантувати максимальну об'єктивність та уникнути упередженості, експеримент проводився за методом «подвійного сліпого тесту»: ані самі волонтери, ані автори дослідження до моменту фінального зведення результатів не знали, що саме міститься в кожній конкретній упаковці.

Фінансування проєкту здійснювалося повністю незалежно від виробника капсул — кошти надали благодійний фонд Wellcome Trust, Британський фонд серця (BHF) та Національний інститут досліджень у галузі охорони здоров'я Великої Британії.

Головним маркером ефективності вчені обрали вимірювання швидкості передплічного кровотоку. Згідно з відкритими кардіологічними реєстрами, здатність судин передпліччя розширюватися є надійним прогностичним фактором загального кардіоваскулярного ризику, оскільки звуження артерій та ендотеліальна дисфункція безпосередньо призводять до розвитку інфарктів міокарда та інсультів.

Результати та виявлені диспропорції в дії лікопену

Аналіз даних виявив виразну терапевтичну диспропорцію. У пацієнтів із хронічними хворобами серця «томатна пігулка» суттєво покращила ендотеліальну функцію та нормалізувала передплічний кровотік, тоді як у групі плацебо жодних змін не зафіксували.

Однак позитивний вплив добавки виявився вибірковим. Дослідження зафіксувало, що каротиноїдний комплекс не продемонстрував жодного помітного впливу на інші ключові параметри серцево-судинної системи:

• рівень системного артеріального тиску;

• жорсткість та еластичність артеріальних стінок;

• концентрацію ліпідів (жирів та холестерину) у плазмі крові.

Крім того, у здорових волонтерів прийом лікопену взагалі не викликав жодних змін у стані судин, що вказує на те, що препарат діє виключно як відновлювальний засіб на вже пошкоджені хворобою тканини.

Природні джерела та обмеження нутриціології

Керівник дослідницької групи доктор Джозеф Черіян назвав результати роботи, опубліковані в науковому журналі PLoS One, багатообіцяючими, але поспішив застерегти пацієнтів від самолікування:

«Щоденна "томатна пігулка" не є заміною іншого лікування, але може забезпечити додаткові переваги, якщо її приймати разом з іншими ліками. Однак ми не можемо відповісти, чи здатно це знизити серцево-судинні захворювання — для більш ретельного вивчення результатів знадобляться набагато масштабніші випробування».

Професор Джеремі Пірсон із Британського фонду серця також підтвердив, що для перетворення цієї розробки на реальний інструмент клінічної практики необхідні багаторічні спостереження за великими групами пацієнтів.

Експерти з дієтології додатково нагадують, що лікопен міститься не лише в томатах. Ця сполука присутня в багатьох продуктах, які входять до структури імпорту та внутрішнього аграрного ринку України:

• кавуни та абрикоси;

• папая;

• рожеві грейпфрути.

При цьому рівень засвоюваності антиоксиданту суттєво коливається залежно від сорту та способу кулінарної обробки. Наприклад, у термічно оброблених томатах (паста, пюре, соуси) лікопен переходить у доступнішу для організму хімічну форму, ніж у сирих овочах. Наразі світова наука не має однозначних доказів того, що будь-які штучні ізольовані добавки здатні повністю відтворити синергетичний ефект і користь збалансованого та різноманітного раціону.