Кава без кофеїну покращує результати тестів на пам'ять краще за звичайну — ScienceAlert

Вживання кави без кофеїну забезпечило відчутне покращення результатів у двох тестах на пам'ять, тоді як звичайна кава з кофеїном такого ефекту не показала, повідомляє ScienceAlert із посиланням на дослідження в журналі Nature Communications.

Як з'ясувала група нейробіологів під керівництвом Джона Краяна з Університетського коледжу Корка в Ірландії, вплив напою на організм виходить далеко за межі дії самого кофеїну. В експерименті взяв участь 31 доброволець із числа тих, хто зазвичай п'є від 3 до 5 чашок кави на день. Спочатку учасників попросили повністю відмовитися від напою на два тижні, що призвело до суттєвої зміни складу кишкової мікробіоти за аналізами калу.

Після періоду утримання групу розділили на дві частини: протягом трьох тижнів одні щодня вживали по чотири порції розчинної кави без кофеїну, а інші пили звичайну, причому ніхто не знав, який саме варіант отримує. Повернення кави до раціону спричинило швидкі зміни мікробіому в обох групах, а учасники повідомили про зниження суб'єктивного рівня стресу, депресії та імпульсивності незалежно від наявності кофеїну.

При цьому лише учасники з групи кави без кофеїну продемонстрували помітний прогрес у завданнях на запам'ятовування слів та зробили значно менше помилок під час визначення розташування об'єктів. Водночас повернення звичайної кави з кофеїном призвело до інших наслідків: лише у цієї частини добровольців зафіксували зменшення тривожності, зниження психологічного дистресу та підвищення уваги й пильності.

Науковці припускають, що користь кави без кофеїну для пам'яті може пояснюватися впливом поліфенолів на кишкові бактерії та подальшим обміном сигналами між кишківником і мозком. Автори наголошують, що дослідження є невеликим і попереднім, проте вказує на складніший зв'язок між компонентами кави, мікробіомом і когнітивними функціями людини.